バイトから編集者に転じたり、ライターになるといったケースもあります。ともかく業界に潜り込むことが第一です。
ただバイト募集においては、「1文字いくら」のゴミ記事作成仕事も「在宅スタッフ募集」の形で混じっているので注意しましょう。
こういう仕事からスタートしてはまともなライターにはなれません。
素人が学ぶには「出社」して、現場に行くのが最適。いきなり素人に在宅で書かせる仕事はまともな仕事ではありません。

地元の仕事が探せる
●タウンワーク

地元の仕事をエリアや鉛線から探すことができるアルバイト情報サイトです。
リクルート社系なので、東京ではリクルート社の編集や原稿作成の仕事もたくさん掲載されています。
ライターや編集の仕事を探す場合は「職種から探す」の「マスコミ／出版」ではなく、「職種から探す」の「専門職/その他すべて」の「編集・記者・ライター」を選びましょう。

登録はこちら→タウンワーク
 【タウンワーク】編集・記者・ライターのアルバイト

細かな条件指定で探せる
● 好条件バイト「anセレクト」

日給10,000円以上の高収入、短期、日払い、シフト自由、髪型服装自由など、自分の条件にあったバイトが探せるアルバイト情報サイトです。
編集などの仕事もときにあります。

登録はこちら→好条件バイト「anセレクト」

短期バイトがいっぱい
●ショットワークス

短期アルバイト専門の「ショットワークス」にクリエイティブな仕事は少ないですが、ライターの学校などで学ぶ資金をためたいときなどには、一日だけでも働けて便利です。
とりあえず1日だけ働きたいときには
1日だけのバイト特集

登録はこちら→ショットワークス

業界のバイト、求人がいっぱい
●フロム・エーナビ

「マスコミ･編集･クリエイター」のアルバイト/求人が豊富に揃っています。

登録はこちら→フロム・エーナビ

こだわり条件で探せる！
●バイトル

上のタブの「職種で探す」の「IT・クリエイティブ系」に「編集・制作・撮影」があります。