お取寄：グルメのおせち
最近我が家ではおせちは一部だけ手作り。後はお取寄などで楽しんでます。
暮れ、正月は大掃除だの、来客だの、帰省だの、忙しいことだらけですもの。少し抜ける手は抜かないと、身が持ちません。
この写真は我が家の2004年版お正月の食卓です。
お重ごと出すと傷むので、食べる分だけ、大皿や塗りのお盆に並べて出すことにしています。
お雑煮と鳥松風だけは手作り。後はゆず釜にいくらを詰めたり、買ってきたおせちを切って並べているだけ。
でも欠かさないのがおとそ。最高級のみりんと日本酒を半々に混ぜて、屠蘇酸をつけて作ります。
黒豆のお取り寄せは＝＝＞本場京都丹波篠山の丹波篠山いのうえ黒豆農園
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金沢・金茶寮ミニおせち料理（２段重） 約２人前
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【「日本テレビ 新どっちの料理ショー」特選素材取寄せ図鑑】
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