「パティスリープラネッツ」
【パティスリープラネッツ】モンブラン・クレームダンジェ・カプチーノ3種のセット
コーヒーとバニラが絶妙「カプチーノ」、熊本産栗を使用の「モンブラン」、ぶわふわの食感「クレームダンジェ」の３種のケーキがセットになっています。
それぞれ単品でも頼めます。
【パティスリープラネッツ】コーヒーとバニラが絶妙にマッチ！高級感あふれる「カプチーノ」（6個入り）
香り高いアラビア産のコーヒーとバニラのハーモニー。凍ったまま食べても、アイスクリームのような食感で楽しめます。
【パティスリープラネッツ】熊本産の高級和栗を使用した「モンブラン」（6個入り）
サクサククッキーの上にアーモンドスポンジ、和栗の入ったカスタードクリームと生クリームを、上に和栗のペーストを絞ってあります。
【パティスリープラネッツ】白ガーゼに包まれたチーズケーキ「クレームダンジェ」（6個入り）
近年流行の、ガーゼに包まれた軽い食感のふわふわチーズケーキです。ラズベリー味のゼリー、底に敷き詰められたラズベリーソースを浸したスポンジでさっぱり。
紅茶の本を書いたわたしのおすすめの紅茶専門店は
おいしい紅茶のいれかたは
その他のパティシエのケーキ
「メゾン・ド・プティ・フール」 「エスプリ・ドゥ・パリ」 「レ・アントルメ 国立」 「こぬれ広尾」 「アニバーサリー」 「ドゥー・シュークル」 「麻布ラ・ピラミッド」 「ラ・ヴィ・ドゥース」 「スイートサンクチュアリー イソ」 「サロン・ドゥ・シェフ・タケエ」 「ノリエット」
Who's 山本 光二
山本光二のスイーツ屋「パティスリープラネッツ」は池袋から私鉄でとことこ揺られること20分余りでようやく着いた大泉学園駅から、さらにバスで10分、東京の中でもローカルな場所にあります。にも関わらず、店はいつも遠くからわざわざ来た客であふれています。
山本光二は「エヴァンタイユ」、「ホテル西洋銀座」などの有名レストランを経て渡欧、ベルギーやパリの名店で修行を積み、帰国後はグルメの集う店として知られる「ひらまつ」のパティスリーシェフなどを経て、自分の店を開きました。1999年には「第6回洋菓子ワールドカップ」日本代表に選ばれ、フランス大会に出場、ケーキレート部門で2位を獲得しています。その後2001年、大泉学園に「パティスリープラネッツ」開店。
