「サロン・ドゥ・シェフ・タケエ」テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」7月16日放映で紹介された
テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」で紹介！スイーツ好き男性に贈る本格派ショコラケーキ>
上質な素材を７層に仕立てた、贅沢なチョコレートケーキ。
カフェ・グラス用の豆から抽出した香り高いムースや、ビールのリキュール入りガナッシュ、コーヒーシロップをたっぷりしみ込ませたビスキュ・ダマンドなど、男性にも好まれる味わいです。
テレビ朝日系列「ワイドスクランブル」３月28日放映で紹介された
【春限定スイーツ！】爽やかな春色！桜の香りがするイチゴ入りのロールケーキ〔桜ロール〕
旬の苺を使用した春の新作「桜ロール」。
表面には桜の花が散りばめられていて、ほのかなな桜の香りが春を感じさせます。
さらにクリームには和酒桜リキュールで香り、苺はチェリーブランディーでフランベしてあります。
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Who's 武江章
ドンク、麻布ラ・ピラミッド、クレッセントでシェフを務めた後、1991年ガトー・ド・パリ・ルショワ・和光のシェフになりました。
2000年には自分の店「サロン・ドゥ・シェフ・タケエ」を調布にオープン。
その他のパティシエのケーキ
