「メゾン・ド・プティ・フール」【メゾン・ド・プティ・フール】春色！フロマージュとフランボワーズのムースケーキ「エフ・ェ・エフ」
フロマージュとフランボワーズの2種類のムースをマーブル状に仕上げたケーキ。
口溶けの良いなめらかな食感に、濃厚なチーズとさわやかな酸味の木イチゴ（フランボワーズ）のコントラストが絶品、春にピッタリです。
【メゾン・ド・プティ・フール】カシスたっぷりの爽やかケーキ「ボア・ド・カシス」
甘酸っぱいカシスのさわやかなムースとキリッシュのババロアを組み合わせたケーキ。選び抜かれたカシスだけを用いているので、香りが繊細でさわやかなムースとなっています。
【メゾン・ド・プティ・フール】チョコ好きが絶賛する濃厚なチョコレートケーキ「ネビュルーズ」
ネビュルーズ(星雲)をイメージして作られたチョコレートケーキ。卵黄たっぷりの濃厚なチョコレートムースと、ほろ苦いコーヒームースの組み合わせがお互いを引き立てています。見た目のシンプルさとは裏腹に、スイーツの深い世界が楽しめる大人のお菓子です。
食べてみた感想＆おすすめ紅茶
わたし自身が食べてみて感じたのは「苦い、なのに甘い」でした。ケーキレートとコーヒームースの苦味と、しっかりとした甘さが混在する不思議な味。一口でもかなり満足感あるケーキです。
紅茶は消化を助けてくれるカルダモン・チャイ(70g)か、コーヒー味とも合うシナモン・チャイ(70g)がおすすめです。
おいしい紅茶の入れかたRoyalmilkteaミルクティ編
【メゾン・ド・プティ・フール】コーヒーとキャラメルが絶妙マッチしたケーキ！「サンバ」
伝統的なフランス菓子「サンバ」はキャラメルとコーヒーのムース、コーヒーを混ぜたアーモンド生地のスポンジ（ビスキュイ）の二つの絶妙な組み合わせが魅力の定番スイーツ。ほどよい苦味と甘さ、アーモンドの香ばしい香りが口の中で、なんとも言えない幸せな世界を生み出します。
【メゾン・ド・プティ・フール】大人気商品！くるみが濃厚なタルト「ガトーノア」
フランス、アルプス地方の伝統的なお菓子「ガトーノア」。日本初の焼き菓子専門店ならではの自慢の味です。くるみを蜂蜜と生クリームで煮詰めたキャラメル状のくるみが濃厚なタルトです。
甘いものが苦手な方へのプレゼントに
【メゾン・ド・プティ・フール】自慢のスティックパイ！「プティ・フール・サレ（4種詰め合わせ）」
フランスの伝統菓子で、バターの香りと軽い食感が楽しめる、軽い塩味のスティックパイ。塩、ごま、アーモンド、チーズの4種類。
さくさくしたパイの歯ごたえと塩味がビールのおつまみにもなります。
テレビや雑誌で話題のこだわりスイーツをご自宅までお届け！詳しくはこちらから
Who's 西野 之朗
「メゾン・ド・プティ・フール」は我が家から車で10分ほどの西馬込に本店がある焼き菓子専門の有名店。店に足を踏み入れると、ずらりと並んだタルトなどのホールの焼き菓子に圧巻されます。
西野之朗氏は老舗ケーキ店「コロンバン」に勤めた後、「オーボンビュータン」では洋菓子界の大御所・河田シェフの下で修行を積み、83年に渡仏。パリの「アルチュール」や「メゾン・ド・ロイ」などで経験を積みました。焼き菓子にこだわりを持っていますが、店をオープン後は生菓子にも力を入れるようになり、いまでは店舗も３店と増えました。
その他のパティシエのケーキ
