「麻布ラ・ピラミッド」【麻布ラ・ピラミッド】スポンジとパイ・クッキーで包み込みました♪プチミルフィユ 10枚入り
スポンジケーキとパイ・クッキーを重ね、チョコレートでつなぎ合わせ、サクサクとした今まで味わった事のない食感です。スポンジの部分でチョコレート・抹茶・オレンジと3種類の味が用意されています。
チョコレートと生クリームを合わせて焼き上げたビターなチョコレートケーキです。
食べてみた感想＆おすすめ紅茶
今回食べたビッダーズのバレンタインおとりよせスイーツの中でわたしが一番気に入ったケーキはこれでした。
ご大層な特別感は見た目にも味にもありません。でも、しっとりとしたケーキはくどくなく、されどしっかりとチョコレートがもたらす幸せ感は伝わってくきます。1/4カットでもぺろりとひとりで食べられてしまいました。
紅茶のおすすめはロイヤル・アッサム Royal Assamか、セイロン・ウバ Ceylon Uvaを濃い目に入れて、ミルクも濃厚に、牛乳７対生クリーム３、または牛乳６対生クリーム４くらいの割合で混ぜたものを多めに加えて、しっかりと濃い色のミルクティです。
おいしい入れかたミルクティ編
【麻布ラ・ピラミッド】10種類楽しめる！こだわりの「チョコレートセレクト」（10コ入り）
異なる製法で手間ひまかけて作られた10種類のチョコレートが味わえます。ひとつひとつ個性がちがうので、一粒ずつを楽しめます。
Who's 河口幸宏
大阪「リーガロイヤルホテル」、東京「オテル・ドゥ・ミクニ」を経て、2004年7月「麻布ラ・ピラミッド」のシェフパティシエに就任しました。芸能人などセレブが愛する町、麻布十番で愛されている店です。
その他のパティシエのケーキ
