「ノリエット」【開店記念】ネット限定発売のイチゴ入りチーズケーキ「フロマージュキュイフレーズ」〔ノリエット〕
クリームチーズをなめらかに練り上げ、キメの細かいメレンゲの生地に合わせているので、ふんわりやわらかな口当たり。
フランスのクリームチーズをふんだんに使っていて、味はとても濃厚ですが、普通のフランス菓子よりカロリーは抑えられています。
甘いものが苦手な方にも召し上がれる、やさしい甘さです。
▼詳細・ご注文はこちら▼
永井シェフのスペシャリティ！全部試せる♪プチガトー4種セット〔ノリエット〕
アーモンドパウダーやカシスピューレを使った「デリス」、チョコレートを使った「セシル」、栗の甘さがうれしい「モンブラン」、ホワイトチョコを使った「ボアラクテ」の4種類セット。
なめらかな口どけの良いムース、味の濃いフルーツのピューレを使ったさわやかなムースと、しっかり焼き上げた生地とクリームのバランスが魅力です。
▼詳細・ご注文はこちら▼
開店記念！永井シェフの自信作【ガトーバスク オ マロン】〔ノリエット〕
古くからフランス北部で親しまれてきた砂糖（ベルジョワーズ）を使い、ラム酒につけたフランス産マロンとクリームをたっぷりはさみこんであります。生地、クリーム、マロンがなじんだときが一番おいしいので、作った日より２〜３日後が食べごろです。
▼詳細・ご注文はこちら▼
ノリエット自慢の焼き菓子です！ご自宅用に、贈り物にオススメです。
マドレーヌやフィナンシェなどおなじみのものから、フランスの焼き菓子を象徴する地方菓子までいろいろな焼き菓子がセットになっています。
▼詳細・ご注文はこちら▼
cafe-sweets（カフェスイーツ）
|
エル･ア･ターブル（ELLE A TABLE）
 |
Who's 永井紀之
辻調理師学校フランス校卒業後、「オーボンビュータン」を経て渡仏。2つ星レストラン「ミッシェル・ロスタン」「ミッシェル・シャブラン」をはじめ、スイス・ジュネーブ「ホテル・インターコンチネンタル」などで修行。数々のコンテストで受賞。1993年、東京都世田谷区に「ノリエット」開店。
洋菓子ではなく、フランス菓子を貫いています。今でも、年１回はフランス
新宿高島屋の店も行列のできる人気店です。
その他のパティシエのケーキ
