パティシエのケーキお取寄
「エスプリ・ドゥ・パリ」

クリーム好きにはもってこいのケーキ　「アントルメ　ローザス」

名前の通り、白いバラをイメージしたこのケーキは、生クリーム好きにはたまらない味。
　アーモンド風味のスポンジの間に、隠し味的にキルシュ（さくらんぼ）のシロップが薄く塗ってあります。
　そして切り口写真にもちょこっと顔を出しているように、このクリームの中には木苺の果肉も。
　ケーキの上には、白いバラをイメージした、たっぷりの生クリーム。トッピングは黄桃、キーウィ、パイナップル、フランボワーズ（木苺）、ブルーベリー、洋梨など、さまざまなフルーツです。

究極のカカオで生まれたチョコレート。トリュフ「オクマレ」１０個入り

数あるカカオ豆の種類の中で貴重な存在で、「幻の豆」とも呼ばれる「オクマレ」を使ったトリュフチョコです。
険しい渓谷と壮大なカリブ海に囲まれた絶景の幻の谷、ベネズエラ・オクマレは、外界との接触を遮断された土地。だからこそ、いまなお、古来品種ならではの、カカオ豆本来の薫り高い風味が保たれています。世界のパティシエが求めながら、希少なため高額でなかなか使えない贅沢なカカオ豆です。

１５年目の変わらぬ人気生チョコ「けやき通りの石畳」１６個入り

ネットショップ初登場！
吉祥寺に店を構える、この店のある意味シンボルでもある けやき通りをモチーフに作られた生チョコレートで、開店以来ずっと人気の商品です。

食感がたまりません。焼き菓子の人気上昇中の「マンジャリ」

チョコレートの層とナッツの入ったシャキシャキした食感が独特のお菓子。口どけがよく、コクのあるチョコが人気です。

「エスプリ・ドゥ・パリ」のケーキ

紅茶の本を書いたわたしのおすすめの紅茶専門店は

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Who's 鈴木　敏恭

毎年の渡仏で培った知識・経験・技術を生かし、都内のフランス菓子店でシェフを務めた後、１９９０年自店をオープン。コンセプトは「体にやさしいお菓子作り」。食材を厳選し、保存料・防腐剤を一切使わないチョコは幅広い年代に愛されています。

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パティスリープラネッツ

「メゾン・ド・プティ・フール」

「レ・アントルメ 国立」

「こぬれ広尾」

「アニバーサリー」

「ドゥー・シュークル」

「麻布ラ・ピラミッド」

「ラ・ヴィ・ドゥース」

「スイートサンクチュアリー　イソ」

「サロン・ドゥ・シェフ・タケエ」

「ノリエット」